Lagi mencari inspirasi resep sop ikan asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sup ikan asam pedas pun siap disantap, sajikan selagi hangat. Resep Sop Ikan Gurame Asam Pedas Resep Sop Ikan Gurame Asam Pedas Yang Lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop ikan asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ikan asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop ikan asam pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop ikan asam pedas:
- Gunakan 2 ekor ikan mas, potong jadi 2
- Ambil Minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 btr kemiri
- Sediakan 20 cabe rawit
- Sediakan 3 cabe merah
- Siapkan Seiris jahe
- Ambil Seiris lengkuas
- Gunakan Bumbu lain :
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lbr daun jeruk (saya skip krn lupa 🤭)
- Ambil 3 tomat hijau / belimbing wuluh
- Gunakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Merica (agak banyak kl suka)
- Gunakan Asam Jawa (banyaknya tergantung selera ya)
Azie Kitchen: Asam Pedas Ikan Bawal Emas Versi Melaka via aziejaya.blogspot.sg. Citarasa Rinduan: Kemarin Layan Sayur, Sekarang Layan Lauk via ruhayurazali.blogspot.com. Nasi Ayam Istimewa Yang Sangat Sedap - Azie Kitchen via aziejaya.blogspot.ae. Kerang Dan Ikan Asam Pedas vissoep.
Langkah-langkah membuat Sop ikan asam pedas:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum
- Tuang air kira² 700 ml, masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan ikan mas. Masak hingga mendidih kembali. Segera matikan api. Ikannya jgn dimasak terlalu lama, supaya dagingnya tetep lembut
- Kuah bisa juga ditambahkan dengan zuchini / Krai / kol / daun Singkil / jagung manis/ kacang panjang. Suka² aja deh pokoknya
Asam pedas jadi salah satu ciri khas sajian di sumatera. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ikan asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
