Lagi mencari ide resep tempe tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe tahu bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tempe tahu bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe tahu bacem menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tempe tahu bacem:
- Siapkan 1 bungkus tempe (kurleb 150gr)
- Sediakan 1 bungkus tahu (isi 4)
- Ambil 1 buah kelapa muda (ambil airnya saja)
- Ambil 80 gr gula merah (sisir halus)
- Gunakan 1 lembar daun jati (pilih daun yg kecil, lalu sobek2)
- Sediakan 1 buah serai (geprek)
- Sediakan 2 cm jahe (geprek)
- Ambil 3 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 40 gr asam jawa
- Ambil minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt masako
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 buah kemiri
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe tahu bacem:
- Potong tahu dan tempe sesuai selera. Sisihkan. Haluskan bumbu. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
- Masukan bumbu halus, serai, daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis sampai harum. Tambahkan air kelapa muda. Aduk2 sebentar lalu masukan asam jawa, gula merah dan daun jati, tunggu sampai mendidih. Masukan tempe dan tahu. Diamkan sebentar.
- Masukan garam, merica, kecap dan masako dan biarkan sampai airnya menyusut agar bumbu terserap sempurna.
- Setelah air menyusut angkat dan diamkan sampai dingin baru kemudian goreng sebentar.
Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis. Bacem is a Javanese cooking method of braising in spices and palm sugar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe tahu bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
