Anda sedang mencari inspirasi resep urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera anda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) memakai 17 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge):
- Gunakan 1 ikat daun pepaya
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Gunakan 1 bungkus tauge (2000rb/bks)
- Sediakan 1 bks/200gr kelapa
- Siapkan 10 sdm minyak sayur
- Ambil 1 sdt gula merah
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan Secukupnya Kencur
- Ambil 1 lmbr daun salam
- Gunakan 1 lmbr daun jeruk
Cara masaknya sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama. Tata kacang panjang, tauge, kangkung dan bayam. Haluskan cabai merah, terasi dan daun jeruk. Tambahkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss.
Cara membuat Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge):
- Siapkan 3 tempat untuk masing2 sayuran mentah.
- Siangi daun pepaya & kangkung potong2 (ukuran bebas), cuci bersih (sebelum bilasan terakhir sy rendam sebentar pakai air garam).
- Tauge cuci bersih.
- Didihkan air, rebus tauge sebentar atau asal celup & kena air panas aja. Angkat & tiriskan.
- Rebus kangkung (kematangan sesuai selera, klo sy suka yg stengah matang)..angkat & tiriskan.
- Rebus daun pepaya dengan diberi 1 sdm minyak sayur & sedikit garam, setelah air terlihat hijau/butek angkat daun pepaya, peras, & ganti air dengan yg baru kemudian rebus daun pepaya lg sampai empuk (sy mengulang 3x ganti air).klo sudah empuk atau matang, angkat & tiriskan.
- Ini hasil setelah semua sayuran direbus.
- Bumbu Urap:
- Menghaluskan dengan: BLENDER semua "bumbu halus (kecuali daun jeruk & daun salam) + 5sdm minyak sayur…………..klo menghaluskan bumbu dengan MENGULEK tidak usah ditambah minyak sayur..
- Panaskan minyak dalam wajan. Klo tadi pake blender 2 sdm minyak sayur……klo ngulek 7sdm minyak sayur.
- Tumis bumbu halus sampai stengah matang atau tercium aromanya, tambahkan gula merah,daun jeruk & daun salam..tumis sampai matang..kemudian tambahkan kelapa parut & air secukupnya, masak sampai bumbu meresap & matang.
- Bumbu urap siap dicampur dengan sayuran..
- Taraaaa..Urap sayuran siap dihidangkan & disantap.
- TIPS: pada saat merebus sayuran, klo sy tidak suka ditutup. Karena klo ditutup warna sayuran setelah matang jadi kurang segar..
Lihat juga resep Urap sayuran enak lainnya. Jenis sayuran yang biasa dibuat urap diantaranya adalah toge kangkung. Beberapa sayuran yang biasa digunakan dalam urap adalah kangkung, kacang pancang, toge, kubis, bayam, daun singkong, dan daun pepaya muda. Semua sayuran tersebut direbus atau dikukus lalu dicampur dengan parutan kelapa muda yang gurih. Cara membuat urap sayuran simple dan mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
