Anda sedang mencari inspirasi resep urap sayur bumbu sangrai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayur bumbu sangrai yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap kering yang terbuat dari kelapa parut lalu disangrai atau dengan cara digoreng tanpa minyak. Urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu sebelumnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayur bumbu sangrai, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan urap sayur bumbu sangrai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan urap sayur bumbu sangrai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Urap sayur bumbu sangrai memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Urap sayur bumbu sangrai:
- Ambil 1 ikat daun singkong muda
- Gunakan 1 ikat daun pepaya muda
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut (saya parut sendiri)
- Gunakan 2 cabe rawit merah/hijau (jika suka pedas)
- Gunakan 3 cabe kriting merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
- Gunakan 6 sdm minyak goreng
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya. Urap biasanya terdiri dari rebusan sayur-sayuran yang dicampur bumbu kelapa.
Langkah-langkah membuat Urap sayur bumbu sangrai:
- Rebus daun singkong dan daun pepaya hingga empuk, cuci bersih. Sisihkah
- Bumbu urap: haluskan bawang putih, cabe, daun jeruk, penyedap (jika pakai) dan garam. Tumis hingga harum, masukka kelapa parut dan sangrai hingga kecoklatan (jangan lupa koreksi rasa) kemudian matikan api
- Potong-potong sayur sesuai Selera, campur dengan bumbu dan siap disajikan.
- NB: untuk bumbu lebih awet dan tidak cepat basi jadi bisa buat stok dikulkas
Nah, bumbu kelapa inilah yang menjadi kunci kelezatan urap. Selain dikukus, kamu bisa menyangrai bumbu urap agar lebih awet dan gak mudah basi. Caranya, sangrai campuran kelapa parut dan bumbu halus di atas. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Sayur-sayuran tersebut sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet vegetarian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan urap sayur bumbu sangrai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
