Anda sedang mencari inspirasi resep urapan sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urapan sayuran yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Indonesian recipe - Urap-urap sayur - Cooked vegetables with spiced grated coconut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java. In Bali it is known as Lawar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urapan sayuran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan urapan sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan urapan sayuran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Urapan sayuran menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Urapan sayuran:
- Ambil 1 ikat kangkung, siangi dan cuci
- Siapkan 1 ikat daun pepaya, siangi dan cuci
- Siapkan 1 ikat daun singkong, siangi dan cuci
- Sediakan 1 bungkus tauge, bersihkan
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api dan cuci
- Gunakan 1/4 kol, iris dan cuci
- Sediakan 1 ikat kacang panjang, siangi dan cuci
- Gunakan 1 ikat daun kemangi, siangi dan cuci
- Ambil 1 buah ketimun, cuci dan iris cacah
- Gunakan 1/2 butir kelapa muda sedang, parut kasar
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 butir gula merah
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Ambil 1 butir asam jawa
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 2 lembar daun salam
Cara Membuat Urap Sayuran Enak - Urap adalah salah satu jenis masakan asli dari negara Indonesia tepatnya berasal dari pulau jawa. Jenis makanan ini terbuat dari bahan dasar berbagai macam jenis sayuran yang dimasak dengan cara direbus dan dicampur dengan kelapa parut. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Langkah-langkah membuat Urapan sayuran:
- Kukus wortel, kangkung, tauge, kol,dan kacang panjang, kukus hg matang, angkat dan sisihkan
- Rebus daun pepaya bersamaan dgn daun singkong, rebus hingga empuk, angkat dan peras hingga kesat, iris"
- Campur bumbu halus dan kelapa, aduk hingga bumbu tercampur rata,tambahkan daun salam lalu kukus hingga matang, kurleb 15/20 mnt, matikan api angkat
- Siapkan wadah, campur semua sayuran dengan bumbu kelapa, aduk hg tercampur rata, urap sdh siap tuk di hidangkan
Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera anda. Hidangan sayur yang nikmat dan lezat dapat Bunda hadirkan dengan resep Urap Sayuran berikut ini. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial. Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan rasa bumbu urap dari kreasi menu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan urapan sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
