Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan Bubur:
- Siapkan 3 piring nasi
- Sediakan Kurang lebih 1 liter air
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Totole
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Sediakan Bumbu kuning:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 jari kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam, gula, totole
- Gunakan 1 buah dada ayam
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Daun seledri cincang halus
- Gunakan Kerupuk
- Siapkan Sambal cabai rawit
- Ambil bila suka Kecap manis
- Gunakan Cakwe (selera)
- Sediakan Kacang kedelai (aku skip)
Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Untuk membuat bubur campurkan semua bahan, masak diatas panci dengan api kecil sambil sering diaduk supaya bagian bawah tidak berkerak
- Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan serai. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna
- Tambahkan air secukupnya, beri garam, gula, dan totole. Masak hingga kuah mendidih
- Angkat ayam, tiriskan, (boleh digoreng lagi, aku enggak,hehee mengurangi penggunaan minyak). Jika ayam sudah dingin suwir2
- Setelah bubur matang dan mengental, matikan api
- Susun diatas mangkuk: bubur, suwiran ayam, telur rebus, dan pelengkap lainnya (selera)
- Sajikan bersama sambal dan kecap manis (sesuai selera)
Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
