Sedang mencari inspirasi resep balung kethek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balung kethek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
TV, BOYOLALI— Makanan khas Boyolali berupa Balung Kethek dibanjiri pesanan dari luar Jawa. Balung kethèk inggih punika Araning dhedharan ingkang kadamel saking pohong ingkang sampun garing amargi dipunpepe, lajeng dipun-goreng. Lajeng wonteng ugi kang dipunparingi sambel kacampur gendhis jawi kadosdene sambel kering. balung kethek.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balung kethek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan balung kethek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balung kethek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Balung Kethek menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balung Kethek:
- Ambil 1 kg Singkong kering
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 150 ml air putih
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)
- Sediakan 250 gr gula jawa
- Siapkan secukupnya garam
Cemilan legendaris Non MSG, non pengawet non pemanis buatan. Dalam bahasa Jawa, balung kethek berarti tulang monyet. Tapi oleh-oleh Solo ini bukan terbuat dari tulang monyet sungguhan melainkan istilah untuk keripik singkong. Snack Singkong Balung Kethek khas Wonogiri.
Cara membuat Balung Kethek:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan air putih. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan singkong kering. Tumis sampai bumbu merata.
- Angkat. Dinginkan. Masukkan ke toples.
- NB : cara mambuat singkong kering => singkong rebus >> diiris tipis2 >> dijemur sampai kering >> digoreng.
Balung kethek berasal bahasa Jawa yang berarti tulang monyet. Tak ada yang tahu pasti kenapa dinamakan balung kethek. Konon, tekstur keras camilan dari singkong ini bak tulang dan sensasi. Camilan Balung Kethek merupakan keripik singkong balado yang renyah dan gurih. Varian rasanya beragam, mulai dari rasa jagung manis, balado, ayam bakar, gurih, pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balung Kethek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
