Sedang mencari inspirasi resep mie hokkian yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie hokkian yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie hokkian, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie hokkian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Hokkien mee is a Southeast Asian dish, popular in Indonesian, Malaysian, Singaporean and Thai cuisines, that has its origins in the cuisine of China's Fujian (Hokkien) province. There are three distinct types of Hokkien mee. The Singaporean variant consists of egg noodles and rice noodles stir-fried with egg, slices of pork, prawns and squid, and served and garnished with vegetables, small.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie hokkian yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie hokkian menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie hokkian:
- Sediakan 1 bungkus mie kuning basah (saya pakai yang teksturnya besar2x)
- Siapkan 5 cabe rawit iris tipis (bisa diskip jika untuk anak2x)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdm ebi/rebon
- Ambil secukupnya Gula, garam kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm kecap raja rasa (optional)
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 5 sdm kecap manis / sesuai selera
- Ambil 1 butir telur kocok dengan sedikit garam/kecap asin
- Gunakan 100 gram udang kupas (saya iris udangnya kecil2x, utuh juga ok)
- Sediakan Fish cake / bakso ikan secukupnya iris sesuai selera
- Sediakan Sawi secukupnya iris sesuai selera
- Gunakan Air secukupnya (jika dirasa perlu)
I mean months, not days, and certainly not hours. To concoct a pot of pure shrimpy stock that is signature to this Penang hawker food dish, one has to have heaps of shrimp heads. Yes, I am talking about a Ziploc bag (a BIG one!) full of shrimp heads. beli mie hokkian basah di warung, tumben ada mie ini biasanya ga pernah liat, mie ini hampir sama dgn mie yg utk bikin mie ayam sih cuma teksturnya lebih tebal, ga berminyak juga seperti mie basah lainnya warna juga juga pucat bkn kuning gonjreng, setelah bbrp hari mojok dikulkas, pagi baru kesa. Cara Membuat Mie Hokkian yang Nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Mie hokkian:
- Siram mie basah dengan air hangat agar tidak menggumpal. Tiriskan, campur dengan minyak wijen dan kecap manis secukupnya
- Uleg halus bawang putih, kemiri dan ebi/rebon. Gongso di wajan dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan udang dan gongso lagi
- Sisihkan bawang putih dan udang yg sudah masak dipinggir wajan, masukkan kocokkan telur, aduk2x sampai matang, kemudian masukkan bakso ikan. Campur rata semua.
- Masukkan mie basah dan gongso sebentar sampai tercampur rata dengan campuran telur dll. Masukkan cabe rawit.Terakhir masukkan sawi, gula, garam, kaldu jamur, kecap raja rasa dan kecap manis. Tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kering.Test rasa.
- Sajikan
- Ps : jika pakai irisan ayam/daging masukkan setelah bumbu digongso (bawang putih, kemiri dan ebi) dan tambahkan sedikit air dan garam, baru masukkan bahan lainnya.
Untuk anda yang doyan akan Mie kami berikan resep dan cara membuat Mie Hokkien Masak Tiram yang lengkap, masalah enak yang pasti lebih dari enak dech.? Dari namanya yang agak sulit dicerna dan dibaca, tapi rasa dan keunikannya sangat mudah untuk diterima oleh lidah dan perut kita. Kami tahunya juga dari temen jalan bareng pagi yang tiba tiba aja ngajakin makan mie yang enak.. Di sini bisa pilih pakai mie atau kwetiaw atau bihun. Kami cobain yang mie nya dulu nih..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie hokkian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
