Lagi mencari inspirasi resep pinukuik (khas sumatera barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pinukuik (khas sumatera barat) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue Pinukuik, camilan khas Sumatera Barat. Pinukuik Enggi adalah salah satu pinukuik yang istimewa di Kota Painan. Jajanan ini sudah bisa dinikmati sejak subuh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pinukuik (khas sumatera barat), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pinukuik (khas sumatera barat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pinukuik (khas sumatera barat) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan PINUKUIK (khas Sumatera Barat) menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan PINUKUIK (khas Sumatera Barat):
- Siapkan 200 gr tape singkong/peuyeum
- Ambil 250 gr tepung beras
- Siapkan 2 Bks santan instan kemasan segitiga
- Gunakan (ditambah air matang s/d 400 ml)
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 180-200 gr gula pasir
Jajanan ini dapat ditemukan di Padang dan Bukittinggi. Nah, kamu pecinta durian, minuman khas Sumatera Barat satu ini wajib banget buat dicicipi. Pasalnya, sajian sedap tersebut berbeda dari yang biasanya. Dimana seporsinya diisi dengan berbagai bahan menggoda, yakni daging buah durian, cincau hitam, kelapa muda, bubur pacar, es serut dan tambahan susu kental manis diatasnya.
Langkah-langkah menyiapkan PINUKUIK (khas Sumatera Barat):
- Siapkan bahan² dan haluskan tape dgn garpu atau blender. Jangan lupa buang sumbunya Campur tepung beras dan tape singkong, remas² hingga berbutir halus (di tahap ini butuh waktu, jadi musti sabar)
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Masukkan garam. Saring adonan supaya gumpalan² yg masih ada dapat dipisahkan dan dihaluskan
- Tambahkan gula pasir, aduk kembali dgn whisk hingga gula benar² larut
- Setelah 5 jam, aduk kembali adonan. Panaskan cetakan/wajan kecil. Masukkan adonan sesuai selera. (Tampilan akhirnya memang agak berisi, bukan tipis pinggir nya kayak pancake biasa). Tutup cetakan beberapa saat, sampai bagian atas adonan mulai berlubang dan bagian bawah kecoklatan. Balik dan masak kembali beberapa saat.
- Setelah kedua sisi kecoklatan, angkat dan sajikan. Dinikmati bareng secangkir kopi atau teh itu sesuatu banget lhooo 😉
Yang membedakan es durian khas Sumatera Barat dengan es durian lainnya yaitu bahan-bahan campuran yang digunakan. Es durian Sumatera Barat terdiri dari campuran durian, cincau hitam, kelapa muda dan bubur pacar serta es serut yang kemudian ditambah susu kental manis cokelat di atasnya. Es durian yang paling terkenal di padang adalah es durian. Mirip dengan kue Cucur khas Betawi, namun di Sumatera Barat dinamakan Pinyaram. Pinyaram adalah salah satu penganan khas yang biasanya disajikan ketika menyambut hari raya dan perayaan tertentu, Untuk pesta pernikahan biasanya dimuat dalam ukuran besar sebesar piring, lalu dipotong-potong dan ada juga yang dijual sebagai oleh-oleh khas Minangkabau yang biasanya dikemas dalam bungkus plastik.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan PINUKUIK (khas Sumatera Barat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
