Anda sedang mencari inspirasi resep pinukuik / panekuk tradisional yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pinukuik / panekuk tradisional yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pinukuik / panekuk tradisional, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pinukuik / panekuk tradisional yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep PINUKUIK (khas Sumatera Barat) enak lainnya. Pinukuik banyak dijual di sebuah usaha yang dijalani para ibu di Kecamatan Batang Kapas, Pesisir Menikmati kue pinukuik tidak hanya enak dimakan ramai-ramai bersama teman, tapi juga pas saat. Mirip dengan panekuk di Indonesia, yaitu pancake tipis seperti crepe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pinukuik / panekuk tradisional sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pinukuik / panekuk tradisional memakai 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pinukuik / panekuk tradisional:
- Siapkan 2 gelas tepung beras
- Ambil 3 gelas air putih / santan
- Sediakan Kelapa parut dari 1/2 kelapa yg agak muda(kalau pakai air putih)
- Gunakan Garam secukupnya (+/- 1/2 sdt)
- Siapkan Minyak goreng untuk mengoles cetakan
- Gunakan 5 potong tape singkong (+/- 300 g)
Pinukuik adalah Panekuk, Bareh adalah Beras, Jadi Pinukuik Bareh adalah Panekuk Beras atau Yang lagi pengen ngemil yuuuuk masak. Hari ini kita bikin kue cemilan tradisional khas SUMBAR ya. Kue basah tradisional biasanya mengandung bahan-bahan yang bergizi dan tidak mengandung Nah, bagi kamu yang ingin membuat sendiri kue basah tradisional, caranya gampang banget kok. Pinukuik adalah Panekuk, Bareh adalah Beras, Jadi Pinukuik Bareh adalah Panekuk Beras atau sering disebut juga Serabinya orang Minang.
Langkah-langkah membuat Pinukuik / panekuk tradisional:
- Masukkan tepung beras dan tape kedalam baskom, kemudian remas dan aduk dengan tangan sampai homogen. Diaduk agak lama
- Tambahkan gula, garam lalu tambahkan santan atau air putih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan. Jangan sampai ada gumpalan. Bentuk adonan kental (seperti adonan kue semprong).
- Tutupi baskom dengan kain/ lap basah, lalu diamkan+/- 5 jam, sampai adonan mengembang. Setelah itu tambahkan kelapa parut jika menggunakan air putih. Lalu diamkan lagi 1/2 jam. jika menggunakan santan, maka tidak perlu ditambahkan kelapa parut
- Adonan siap dimasak dalam cetakan. jika belum punya cetakan, dapat juga menggunakan penggorengan namun harus sering dioles minyak. Pakai teplon lebih baik.
Bahan dasar yang digunakan adalah Tepung beras. Secara tradisional, serabi dibuat dengan belanga kecil di atas tungku api. Bahkan untuk mempertahankan tradisi, cara masak serabi seperti ini masih dilakukan hingga sekarang. Satu dari banyak foto stok gratis yang menakjubkan dari Pexels. Ini foto tentang pancake, panekuk, raspberi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pinukuik / panekuk tradisional yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
