Sedang mencari ide resep awug tepung ketan (lumer) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug tepung ketan (lumer) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug tepung ketan (lumer), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan awug tepung ketan (lumer) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Awug Tepung Ketan (Lumer) enak lainnya. Kue awug tepung ketan dengan tambahan gula merah. Kue awug tepung ketan dengan tambahan gula merah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah awug tepung ketan (lumer) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Awug Tepung Ketan (Lumer) menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Awug Tepung Ketan (Lumer):
- Gunakan 125 gr tepung ketan putih/tepung beras
- Ambil 100-120 gr kelapa parut (kukus dlm sebentar)
- Siapkan 1,5 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1-2 lbr daun pandan
- Gunakan Gula merah secukupnya (disisir)
- Ambil 100 ml air biasa
Panaganan ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan juga gula. Keempat bahan tersebut akan di bungkus dengan daun pisang dan melewati proses pengukusan. Rasa dari awug ini terbilang manis dan gurih. Pewarna merah rose #resepmamaina Selama ini kalau pengin Awug selalu beli karena tidak punya kukusan.
Cara menyiapkan Awug Tepung Ketan (Lumer):
- Campur tepung ketan/tepung beras dgn kelapa parut yg sdh dikukus sebelumnya, aduk rata lalu masukkan gula & garam, aduk kembali, terakhir masukkan air, aduk sampai membentuk adonan agak kental
- Siapkan cetakan yg sdh dioles minyak, lalu cetak adonan awug, selang seling dgn gula merah yg sdh disisir, beri potongan daun pandan di bgn dlmnya, di tahap ini kukusan bisa dipanaskan
- Setelah kukusan siap, kukus awug selama 10-15 menit
- Setelah matang sajikan hangat 👍
Ternyata Mba Nira dapat arisan , sengaja setor recook kudapan yang satu ini AWUG TEPUNG KETAN enak rasanya apabila dinikmati selagi hangat dengan kelapa parut. Karena ini kudapan dikukus sekalian saja untuk ikut event Cocomba. Lihat juga resep Awug Tepung Beras enak lainnya. Ambil satu sdt adonan tepung, pipihkan, taruh gula merah sisir di tengahnya. Awug tepung beras gula merah adalah kue tradisional yang sangat cocok menjadi kudapan disore hari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat awug tepung ketan (lumer) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
