Sedang mencari ide resep awug tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug tepung ketan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Awug Tepung Ketan (Lumer) enak lainnya. Lihat juga resep Awug awug tepung ketan enak lainnya. Resep kue awug awug tepung ketan Assalamualaikum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug tepung ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan awug tepung ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan awug tepung ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Awug tepung ketan menggunakan 4 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Awug tepung ketan:
- Gunakan 150 gram tepung beras ketan putih
- Siapkan 100 gram kelapa parut setengah tua kupas bersih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya gula merah
Kuih awug-awug ketan isi gula merah sesuai dengan namanya yang dari dibuat daripada adunan tepung ketan dan kelapa parut yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang. Berikut merupakan resepi untuk membuat awug awug tepung ketan gula merah: Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.
Cara membuat Awug tepung ketan:
- Siapkan semua bahan gula merah sisir halus serta cetakan. Campur tepung ketan, kelapa dan garam remas remas, sampai tercampur rata.
- Dengan menggunakan cetakan kue talam kecil dan kukusan bambu kecil isi dengan 1 sdt tepung ketan tekan tekan, lalu beri sedikit gula merah beri lagi tepung ketan berulang hingga adonan habis.
- Ini cetakan kukusan bambu dilapisi selembar daun pisang. Isi tepung ketan, kemudian gula merah selapis demi selapis. Kukus selama 20 menit dengan kukusan dipanaskan terlebih dahulu.
- Setelah 20 menit dikukus yang dicetakan kue talam kurang masak, akhirnya kukus kembali dengan mengganti cetakan bolu kukus yang ada lubangnya selama 20 menit lagi. Enak dinikmati selagi hangat dengan kelapa parut beri sedikit garam yang dikukus supaya tidak cepat basi.
Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Tak selamanya awug dibuat dengan tepung beras. Makanan asal Jawa Barat ini juga bisa dibuat dengan tepung ketan. Untuk awug satu ini, tepung ketan bakal diolah bersama garam, gula, kelapa, dan juga tepung beras.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan awug tepung ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
