Lagi mencari inspirasi resep awug awug tepung ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug awug tepung ketan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug awug tepung ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan awug awug tepung ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah awug awug tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Awug awug tepung ketan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Awug awug tepung ketan:
- Ambil 400 g kelapa parut
- Ambil 250 g tepung ketan putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Pasta pandan (optional)
- Ambil sisir Gula merah,
Resep Membuat Awug - Awug Ketan- Ini pertama kali saya membuat awug awug ketan dimana dari bahan utamanya adalah tepung ketan. pada postingan sebelumnya yang pernah saya buat adalah awug - awug sagu. Kalau disuruh memilih saya lebih menyukai awug - awug sagu. Awug -awug merupakan bahasa jawa yang berarti semuanya dicampur jadi satu. Awug merupakan salah satu panganan khas Bandung yang sampai saat ini jarang di jumpai.
Langkah-langkah membuat Awug awug tepung ketan:
- Siapkan bahan2nya…campur tepung ketan, kelapa parut dan garam…aduk2 sampai tercampur rata
- Masukkan pasta pandan, aduk2 lagi sampai benar2 tercampur (kalau ini aku kurang kecampur yaa)
- Olesi cetakan dengan minyak…siapkan bahan isian
- Masukkan setengah adonan, beri 1 sdt gula merah diatasnya, tumpuk lagi dengan adonan
- Kukus selama 20 menit sampai matang
Panaganan ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan juga gula. Keempat bahan tersebut akan di bungkus dengan daun pisang dan melewati proses pengukusan. Rasa dari awug ini terbilang manis dan gurih. Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Awug awug tepung ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
