Sedang mencari inspirasi resep awug awug ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug awug ketan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat awug-awug ketan dengan mudah dan bahan mudah didapatkan. Awug-awug ketan merupakan makanan tradisional Indonesia dengan rasa manis gurih. Penggunaannya dalam membuat Awug awug ketan mampu memberikan tekstur serta kekhasan rasa yang begitu istimewa di lidah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug awug ketan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan awug awug ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah awug awug ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Awug awug ketan memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Awug awug ketan:
- Gunakan 1 kg tepung ketan(me rose brand)
- Sediakan 3 butir kelapa parut setengah tua,kupas kulitnya parut memanjang
- Sediakan 3 Sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan Vanili (optional)
- Sediakan 1/2 kg gula Jawa serut
- Ambil Daun pisang
- Siapkan Lidi/tusuk gigi
Awug merupakan salah satu panganan khas Bandung yang sampai saat ini jarang di jumpai. Panaganan ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan juga gula. Awug-awug merupakan salah satu jajanan tradisional yang sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Biasanya kue awug banyak didapatkan di pasar-pasar tradisional.
Langkah-langkah membuat Awug awug ketan:
- Campur rata semua,aduk seperlunya saja,jangan di tekan2/di uleni supaya tidak keras hasilnya
- Bungkus dengan daun pisang,isi tengahnya dengan gula Jawa serut
- Kukus sampai matang(±30-45 ")
- Dengan 1 resep ini saya bisa dapat sekitar 70 Bks ukuran kecil sedang,Selamat mencoba
Resep Awug Tepung Beras oleh Isti Harfiantha. Awug kue tradisional dari olahan bahan-bahan berupa tepung beras, tepung ketan, parutan kelapa dan gula di mana gula ini dijadikan sebagai bahan isi untuk awug yang dikukus matang dengan. Awug nyaéta kadaharan khas urang sunda anu dijieunna tina tipung béas, tipung kétan, gula beureum, kalapa parud jeung bentukna krucut. Baheulana mah dijieunna dina pas usum panén hungkul tapi kiwari mah geus henteu. Ini menu sarapan dari ketan yang paling hits nih, awug-awug tepung ketan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan awug awug ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
