Anda sedang mencari inspirasi resep awug awug (tepung ketan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug awug (tepung ketan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug awug (tepung ketan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan awug awug (tepung ketan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah awug awug (tepung ketan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Awug Awug (tepung ketan) menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Awug Awug (tepung ketan):
- Sediakan 100 gr tepung ketan
- Sediakan 150 gr kelapa parut
- Sediakan 1 sdt vanili
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Siapkan Isian : gula merah diserut
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
Resep Membuat Awug - Awug Ketan- Ini pertama kali saya membuat awug awug ketan dimana dari bahan utamanya adalah tepung ketan. pada postingan sebelumnya yang pernah saya buat adalah awug - awug sagu. Kalau disuruh memilih saya lebih menyukai awug - awug sagu. Awug -awug merupakan bahasa jawa yang berarti semuanya dicampur jadi satu. Awug merupakan salah satu panganan khas Bandung yang sampai saat ini jarang di jumpai.
Cara menyiapkan Awug Awug (tepung ketan):
- Campur semua bahan kecuali isian
- Siapkan daun. Beri 1sdm adonan. Taruh isian ditengah. Tutup dengan 1sdm adonan lagi
- Bungkus dan semat dengan lidi.lakukan sampai adonan habis. Kemudian kukus 30menit.
- Sajikan
Panaganan ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan juga gula. Keempat bahan tersebut akan di bungkus dengan daun pisang dan melewati proses pengukusan. Rasa dari awug ini terbilang manis dan gurih. Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat awug awug (tepung ketan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!