Anda sedang mencari inspirasi resep awug pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Daun pandan yang dapat secara mudah tumbuh di halaman rumah, ternyata dapat dijadikan daun herbal untuk berbagai terapi pengobatan. Banyak juga manfaat daun pandan untuk kesehatan, lo. Awug-awug ketan merupakan makanan tradisional Indonesia dengan rasa manis gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan awug pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan awug pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Awug pandan memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Awug pandan:
- Gunakan 300 gram tepung beras
- Ambil 250 gram kelapa parut
- Gunakan 200 gram gula merah, sisir
- Ambil 2 sdm gula putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt pasta pandan
- Gunakan 3 lembar daun pandan (sy gk pake krna lg gkd stok)
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk mengoles cetakan
Cara Membuat Awug: Siapkan panci panjang atau juga dikenal dengan nama seeng dan anyaman kulit bambu bentuk kerucut (aseupan). Nyalakan api kompor dan panaskan seeng. Kue awug merupakan salah satu hidangan kue tradisional yang berasal dari tanah Sunda. Namun seiring berjalannya waktu, kue ini mulai dikenal ke daerah-daerah lain akibat banyaknya perpindahan.
Langkah-langkah menyiapkan Awug pandan:
- Kukus tepung beras kurang lebih 20 menit,, selama menunggu kukusan kita olesi dulu cetakan dengan sedikit minyak,,,
- Setelah 20 menit angkat tepung beras,masukan kedalam wadah kemudian campur dengan kelapa, gula pasir,garam dan pasta pandan,,aduk rata
- Masukan adonan sebanyak 1/3 bagian cetakan, kemudian tambahkan sisiran gula merah kemudian tutup kembali dengan adonan tepung,, jangan terlalu ditekan ya nanti jadi keras hasilnya,,
- Kukus selama 30 menit,diamkan 10 menit baru buka tutup kukusan kemudian keluarkan dari cetakan,,, sajikan dengan air teh panas,, mantafff,,,, 😍😍😍
Daun pandan menjadi satu tanaman yang tak terpisahkan dari masyarakat Indonesia. Daun pandan cukup mudah untuk ditemui. Banyak orang yang bisa menanam tanaman ini di rumahnya. Pemiliknya menjajakan aneka jajanan pasar lain, tapi awug awug lebih banyak dicari. Rasanya legit dan gurih membuat kue. salah satu jajanan khas Sunda, Awug namanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat awug pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
