Sedang mencari inspirasi resep awug ketan / sengkulun / gapuk ampak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug ketan / sengkulun / gapuk ampak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug ketan / sengkulun / gapuk ampak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan awug ketan / sengkulun / gapuk ampak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Buatnya cepet banget.kalo diliat sih adonannya mirip sengkulun ya. Pakai cetakan talam.biar cepet makannya.tinggal happp. Resep Siswaty Elfin Bachtiar Bagi masyarakat Palembang, kue sengkulun kerap disebut jando beras serta sangkolun di daerah Bangka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan awug ketan / sengkulun / gapuk ampak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Awug Ketan / Sengkulun / Gapuk Ampak menggunakan 5 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Awug Ketan / Sengkulun / Gapuk Ampak:
- Sediakan 150 gr tepung ketan putih
- Ambil 200 gr kelapa muda parut
- Gunakan 80 gr gula pasir / sesuai selera
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Sedikit pasta pandan
Cara menyiapkan Awug Ketan / Sengkulun / Gapuk Ampak:
- Panaskan kukusan, siapkan loyang alasi dengan daun pisang atau olesi tipis dengan minyak sisihkan. Satukan semua bahan kecuali pewarna, lalu remas-remas sampai rata dan bergerindil, tuang setengah dari adonan ke loyang.
- Ratakan kemudian tekan halus sampai adonan padat, jangan terlalu kuat menekan nanti kuenya keras. Sisa adonan diberi pewarna dengan pasta pandan.
- Aduk dan remas dengan tangan sampai warna tercampur rata, kemudian tuang di atas adonan putih, ratakan kembali. Saya campurin warna hijaunya kurang merata tuh 😂
- Lalu kukus adonan selama -+30 menit, jangan lupa balut tutup kukusan dengan serbet. Setelah matang, diamkan sebentar baru keluarkan dari loyang kemudian potong-potong sesuai selera, sajikan dengan teh hangat tawar
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat awug ketan / sengkulun / gapuk ampak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
