Sedang mencari ide resep sengkulun (awug) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sengkulun (awug) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sengkulun (awug), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sengkulun (awug) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kue tradisional dari jawa tengah,sedikit punya cerita sama kue Legend sengkulun,hidangan kue khas ibu mertua 💓😗 pas hari raya Lebaran selalu ada di meja saat hari raya.😍😗 kue tradisonal yg gampang bgt klo di buat bunda.🤗 Sengkulun atau yang juga menyebutnya awug dengan versi gula pasir, adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan parutan kelapa. Jajanan Nusantara yang sudah mulai jarang ditemuin apalagi di perkotaan, tapi sebenarnya rasanya cukup nikmat dan sangat disukai anak-anak. Sengkulun atau yang juga menyebutnya awug dengan versi gula pasir, adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan parutan kelapa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sengkulun (awug) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sengkulun (awug) memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sengkulun (awug):
- Gunakan 350 gr kelapa parut(Me:kelapa sedang) gk tua gk muda
- Ambil 200 gr tepung ketan putih
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 1 sachet kecil vanili bubuk
- Sediakan secukupnya Pewarna makanan
Meski berbeda penyebutan, kue sengkulun memiliki bahan dasar dan pembuatan sama dengan varian tambahan sesuai selera pembuat. Awug meruapakan panganan yang terbuat dari tepung beras, kelapa, daun pandan dan gula merah. Awug hampir sama dengan kue putu karena bahannya hampir sama, namun yang membedakannya adalah cara pengukussannya yang menggunakan semacam bakul nasi dari rotan yang membentuk kerucut.. Sengkulun merupakan makanan khas Betawi dimana makanan ini.
Cara membuat Sengkulun (awug):
- Panaskan Kukusan(tutup dialasin serbet) Campur semua bahan kecuali pewarna,aduk sampai rata
- Siapkan loyang oles minyak alas daun pisang/plastik masukan 1/2 atau 3/4 bagian adonan tekan* ratakan..sisa adonan beri pewarna, campur rata kemudian tuang diatas adonan yg sbelumnya,tekan* ratakan kembali..
- Kukus kurang lebih 30-45 menit / sampai matang..tunggu agak dingin keluarkan dari loyang potong* siap dihidangkan…
- Sekali bikin 2x resep pake loyang brownies jd bisa 2warna..
- Selamat Mencoba 😉
Sengkulun atau sering juga disebut Sengkolon (Jepara), Kue Jando Berias (Palembang), atau Sangkolun (Bangka) adalah kue mirip kue keranjang dengan permukaan berbintil kasar, tekstur lunak, kenyal, dan lembut. Kue ini dibuat dengan bahan baku utama tepung ketan. Penggunaan gula merah membuatnya berwarna coklat, walaupun ada juga variasi pewarna lain di berbagai daerah. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Negeri kita Indonesia itu selain kaya budaya, juga kaya kulinernya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sengkulun (awug) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
