Lagi mencari ide resep kue awug-awug yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue awug-awug yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Awug-awug merupakan salah satu kue tradisional, dan saya orang yang suka sekali dengan kue-kue tradisional, cuma sekarang sudah di modifikasi cara memasaknya, di bungkus dengan daun pisang. Suka banget makan kue ini selagi hangat, aroma daun pandannya keluar. Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue awug-awug, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue awug-awug enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue awug-awug yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue awug-awug menggunakan 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue awug-awug:
- Sediakan 1/4 kg sagu mutiara
- Ambil 5 sendok tepung beras (saya pakai rose brand)
- Siapkan 1 biji kelapa muda diparut
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 10 sendok makan gula pasir
- Siapkan Air
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Ambil Daun pisang
Kue Awug-awug merupakan makanan khas kota Kembang Bandung. Simak resep cara membuat kue awug khas Bandung yang enak berikut. Resep Membuat Kue Awug Awug Tradisional Nikmat - Kue tradisional yang masih masuk ke dalam deretan kue khas nusantara adalah kue awug awug, yaitu kue yang berasal dari olahan tepung dan tepung ketan. Kue ini memiliki ciri khas tersendiri yang bisa dikatakan berbeda dan tidak ada duanya yaitu bercirikan warna putih dan merha dari hasil pembuatan adonan awug awug yang dipisah menjadi dua di.
Langkah-langkah membuat Kue awug-awug:
- Rebus air dalam panci, tambahkan 1 sdm minyak sayur (agar mutiara tidak terlalu lengket) hingga mendidih
- Masukkan sagu mutiara ke dalam air yang sudah mendidih, aduk2 hingga mengembang matang
- Sagu mutiara yang sudah mengembang dna matang lalu angkat dan tiriskan.
- Campurkan sagu mutiara yang sudah ditiriskan dengan parutan kelapa, tepung beras, gula pasir dan sejumput garam.
- Bahan yang sudah dicampur semua, kemudian tes rasa sudah manis atau belum.
- Siapkan daun pisang untul membungkus, bahan awug-awug.
- Bungkus awug-awug dengan daun pisang, kalau saya bentuknya menyerupai kue bugis😂
- Kukus dalam langseng/dandang kurang lebih 30 menit
- Taraaaa, kue awug-awug siap dinilmati😍😍😍
Cara membuat: Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata Jika memakai warna, aduk kelapa parut dengan pewarna lebih dahulu, setelah rata masukkan. Awug awug merupakan nama kudapan manis yang berasal dari tempat sunda atau jabar. Kue ini termasuk juga ke dalam tipe kudapan manis tradisional & merupakan warisan masakan turun temurun yang telah semenjak mulai dikenal oleh bermacam kalangan penduduk dari luar sunda. Kue tradisional awug ini dibuat dari komposisi tepung beras yang sudah dikukus setengah matang […] Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue awug-awug yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
