Anda sedang mencari ide resep rica rica kepala dan sayap ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica kepala dan sayap ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica kepala dan sayap ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica rica kepala dan sayap ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica rica kepala dan sayap ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica rica kepala dan sayap ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica rica kepala dan sayap ayam:
- Sediakan kepala ayam potong-potong
- Ambil sayap ayam potong-potong
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan sere geprek (aku skip karena gak ada)
- Sediakan jahe geprek
- Siapkan kunyit bubuk
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil bawang putih
- Ambil bawang merah
- Sediakan cabe merah keriting
- Siapkan merica bulat
Haloo, kali ini saya mau berbagi resep hemat ala anak kosan. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Cara menyiapkan Rica rica kepala dan sayap ayam:
- Rebus kepala dan sayap ayam yang sudah dibersihkan dengan kunyit bubukhingga lunak. Tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu masukan sere, daun jeruk, daun salam dan jahe. Tumis hingga layu..
- Lalu masukan kepala dan sayap yang sudah direbus tadi, tumis hingga bumbu merata pada ayam…
- Kemudian tuangkan air aduk-aduk sebentar, biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecam manis. Tes rasa sesuai selera masing2 ya bun…
- Masak hingga air menyusut.. angkat
- Rica rica kepala dan sayap ayam siap dinikmati..
Ayam rica-rica pedas manis sudah selesai dibuat. Jika anda rasa kurang pedas anda bisa menambahkan cabai merah dan cabai rawit sesuai Cara Membuat Rica-Rica Sayap Ayam. Silakan panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam. Apabila minyak sudah panas, goreng ayam. Ayam rica-rica khas Manado terkenal dengan rasanya yang segar dan gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica kepala dan sayap ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
