Sedang mencari inspirasi resep cekodok / cengkodok pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cekodok / cengkodok pisang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cekodok Pisang is a type of traditional Malay snack that is commonly sold in stores and street stalls along with other fritter types made from vegetable, sweet potatoes, tapioca and cassava. Cekodok Pisang is sometimes referred to as kuih kodok, cucur and jemput-jemput. Mashed banana fritters - crispy on the outside, gooey on the inside.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cekodok / cengkodok pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cekodok / cengkodok pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cekodok / cengkodok pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cekodok / cengkodok pisang menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cekodok / cengkodok pisang:
- Sediakan 2 buah pisang ambon
- Gunakan 1 sdm tepung beras/maizena
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdm munjung susu bubuk/santan bubuk
- Ambil 1 sdt soda kue
- Ambil 1/4 sdt kayu manis bubuk
Pada kebiasaannya, ia digolongkan dalam jenis kuih jemput-jemput. Kali ini kami akan berkongsikan resepi jemput-jemput pisang yang rangup di luar dan lembut serta gebu seperti kek di dalam. Sekarang kita masuk bab cekodok pisang pulak. Cekodok atau dipanggil juga sebagai jemput pisang.
Cara menyiapkan Cekodok / cengkodok pisang:
- Campur semua bahan kering, aduk hingga tercampur.
- Haluskan pisang, campurkan dg bahan kering. Aduk terus hingga menjadi adonan. (Jangan tambahkan air ya). Diamkan ±30-60 menit.
- Dg bantuan 2 sendok, ambil adonan dan goreng dg api kecil. (Pastikan minyak sudah benar2 panas ya).
- Siap dihidangkan.
Kenapa dipanggil jemput pisang, saya pun tak pasti. Agaknya sebab adunan dijemput dengan menggunakan jari sahaja ketika menggoreng. Saya pun tak tahu kenapa susah sekali untuk mendapat cekodok sedap bila dibeli. Hasilnya akan dapat adunan cair pisang. Gaul sebati semua biar adunan cekodok sedang-sedang sahaja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cekodok / cengkodok pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
