Lagi mencari ide resep cengkodok pisang (cekodok) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cengkodok pisang (cekodok) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cengkodok pisang (cekodok), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cengkodok pisang (cekodok) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cekodok Pisang is a type of traditional Malay snack that is commonly sold in stores and street stalls along with other fritter types made from vegetable, sweet potatoes, tapioca and cassava. Cekodok Pisang is sometimes referred to as kuih kodok, cucur and jemput-jemput. Mashed banana fritters - crispy on the outside, gooey on the inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cengkodok pisang (cekodok) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cengkodok Pisang (cekodok) memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cengkodok Pisang (cekodok):
- Ambil 2 bh pisang matang (sy pisang bangkal wuluh)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt soda kue
- Siapkan 4 sdm munjung tepung terigu protein sedang
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 2 sdt tepung maizena
- Sediakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
Pastikan menggunakan pisang emas yang masak ranum. Hasilnya akan dapat adunan cair pisang. Gaul sebati semua biar adunan cekodok sedang-sedang sahaja. Tak perlu tambah air jika tak perlu.
Cara menyiapkan Cengkodok Pisang (cekodok):
- Siapkan wadah, hancurkan pisang, gula pasir, soda kue dg garpu hingga halus.
- Tambahkan tepung terigu,susu bubuk, tepung maizena, kayu manis bubuk aduk rata, biarkan 30menit/1jam. NOTE: Adonannya hrs pekat ya, NO lembek… Jgn menambahkan air nanti hasilnya mimpes.
- Goreng dg minyak yg sdh dipanaskan. Cara menggorengnya, sendokkan adonan agak bulat2/pakai tangan ambil sejemput2, goreng dg api sedang-kecil hingga matang.NOTE: Jaga apinya jgn kebesaran (nanti cepet gosong, bag.dalam blm matang) tp jgn kekecilan jg (supaya tdk terlalu menyerap minyak). Angkat & tiriskan.
- Dimakan pake taburan gula bubuk juga enakkk.. Cekodok 🍌🍌👌 menul2 gk mimpes.. Saya sukaa..
Ada yang menyebut cokodok, cekodok, cengkodok juga dikenal sebagai Kuih Kodok, Jemput-jemput atau cucur dan cucur pisang. Meski sederhana, rasanya manis renyah dan mudah dibuat. Jemput-jemput pisang atau juga dipanggil sebagai cekodok pisang atau cucur pisang, merupakan campuran pisang dan gandum yang digoreng dalam minyak masak. Pada kebiasaannya, ia digolongkan dalam jenis kuih jemput-jemput. Kali ini kami akan berkongsikan resepi jemput-jemput pisang yang rangup di luar dan lembut serta gebu seperti kek di dalam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cengkodok pisang (cekodok) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
