Anda sedang mencari inspirasi resep mujaer asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mujaer asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mujaer asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mujaer asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Mujair Pedes Asem Manis enak lainnya. Mujaer Masak Asam Pedas Manis Dikasih tetangga ikan mujaer, biasanya cuma digoreng kering terus dimakan pakai sambal terasi udah gitu aja. Kali ini pengen masak yang beda, kalo dibilang gak ribet ya ribet, dan kalo dibilang ribet tapi gak ribet masaknya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mujaer asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mujaer Asam Manis menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mujaer Asam Manis:
- Sediakan 1 ekor ikan mujaer uk.besar
- Ambil Bumbu krispi:
- Siapkan 100 gr tepung cakra
- Ambil 50 gr tepung maizena
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Gunakan Bahan lain:
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang kasar
- Gunakan 1 buah wortel, potong korek api, rebus sebentar
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris serong
- Gunakan 1 buah cabe merah besar, iris serong
- Sediakan 4 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm saos cabe
- Siapkan 1 sdm saos raja rasa
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 150 ml air
- Sediakan Secukupnya garam, gula
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Kolaborasi tiga rasa itu menjadikan ikan mujair mampu menghadirkan cita rasa sedap yang patut untuk dicicipi. Untuk membuat ikan mujair tiga rasa pedas, asam, dan manis sangatlah mudah dan merupakan menu masakan sederhana dan tidak rumit. Saus untuk melengkapi ikan ini pun beragam; seperti saus tauco, saus padang, hingga saus asam manis. Nah, jika kamu tertarik mencoba ikan mujair saus asam manis agar semakin sedap, kamu bisa menambahkan sedikit potongan rawit sehingga menambah sensasi pedas.
Cara menyiapkan Mujaer Asam Manis:
- Lumuri ikan mujaer dg air jeruk nipis agar tidak amis. Setelah beberapa saat, cuci ikan lagi. Filet mujaer, iris dadu daging mujaer, sidihkan.
- Campur semua bahan krispi, aduk rata. Ambil 3 sdm bahan kemudian beri sedikit air hingga mengental. Masukkan mujaer dalam adonan basah kemudian lumuri dengan adonan kering. Goreng dengan minyak panas. Sisihkan.
- Tumis bw. Bombay dan bw.putih hingga harum. Masukkan aneka saos dan minyak wijen. Beri air, masukkan wortel, aduk rata. Masukkan bahan bahan lain, kemudian tes rasa. Jika sudah mengental matikan api.
- Letakkan mujaer di atas piring saji lalu siram dengan saos asam manis. Rasa asam manis di sini dari saos tomat dan saos cabe ya 😊.
Katanya makan siang lebih nikmat dengan lauk yang berkuah dan hangat. Apalagi ditambah dengan pedasnya sambal dan lalapan. Nah, kita masak lauk ikan mujair kuah asam yang sudah jarang kita temui di kedai makan apalagi di restoran. Ikan mujair adalah sejenis ikan gurame sebagai mana kita ketahui ikan ini enak dimasak apa aja. Kali ini kami akan membuat ikan mujair asam manis yang sangat enak disantap dengan nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mujaer asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
