Sedang mencari inspirasi resep calamari/udang goreng tepung/udang crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal calamari/udang goreng tepung/udang crispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari calamari/udang goreng tepung/udang crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan calamari/udang goreng tepung/udang crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Inspirasi : Oohbani Udang goreng tepung crispy ini #recook dari resep teh bani. Lihat juga resep Udang Goreng Tepung Crispy enak lainnya. Resep Udang Crispy Enak dan Renyah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat calamari/udang goreng tepung/udang crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Calamari/udang goreng tepung/udang crispy memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Calamari/udang goreng tepung/udang crispy:
- Sediakan 1 kg cumi
- Sediakan 3 telur ayam
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan tepung beras
- Ambil minyak untuk menggoreng
- Siapkan sejumput garam
- Ambil sejumput merica
Rasa gurih sampai ke dalam daging udang, benar-benar terasa pas berbumbu karena proses rendaman pada udang. Cumi goreng tepung menjadi salah satu andalan di restoran dan warung makan seafood. Namun, anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah. Supaya nggak amis, cuci dulu cumi dengan air jeruk nipis.
Cara membuat Calamari/udang goreng tepung/udang crispy:
- Cuci bersih dan potong cumi sesuai selera lalu mauskan kedlm kocokan telur yg telah dicampur garam dan merica (diamkan semlman)
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras yg telah diberi garam dan merica, lalu masukan cumi kedlm tepung
- Siapkan minyak panas lalu goreng cumi yg sudah dilumuri telur dan tepung td hingga berwarna coklat keemasan
- Catatan: perbandingan tepung terigu dan tepung berasnya 2:1 ya (2 untuk tepung terigu, 1 untuk tepung beras)
Sementara itu, untuk menghasilkan rasa yang gurih pada tepung, campurkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih pada adonan tepung. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis. Buat larutan tepung dengan cara aduk rata bahan larutan tepung. Lihat juga resep Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung enak lainnya. Resep ini akan menyajikan udang goreng tepung yang rasanya gurih juga pedas karena rasa yang diberikan oleh Lada Kobe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat calamari/udang goreng tepung/udang crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
