Lagi mencari inspirasi resep crispy calamari / cumi goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy calamari / cumi goreng tepung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy calamari / cumi goreng tepung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan crispy calamari / cumi goreng tepung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Even in Indonesia, fried calamari is a pretty popular appetizer, though most people probably know them by their Indonesian name: cumi goreng tepung, literally squid fried with flour. Lihat juga resep Calamari (cumi goreng tepung) enak lainnya. Menu cumi goreng tepung atau calamari ini ga pernah bosenin.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat crispy calamari / cumi goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Crispy Calamari / Cumi Goreng Tepung memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Crispy Calamari / Cumi Goreng Tepung:
- Ambil 5 buah Calamari/cumi
- Sediakan Tepung bumbu
- Siapkan 1 butir Telur
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Gunakan sesuai selera Gula + garam
Supaya nggak amis, cuci dulu cumi dengan air jeruk nipis. Sementara itu, untuk menghasilkan rasa yang gurih pada tepung, campurkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih pada adonan tepung. Cumi-Cumi Goreng (Onion ring atau crispy calamari) adalah salah satu jenis kuliner berbahan baku seafood yang cukup populer. Cita rasanya tidak hanya digemari di kalangan pecinta seafood saja, bahkan yang tidak suka seafood pun boleh jadi jatuh cinta dengan makanan ini karena saat disajikan onion ring ini sudah tidak ada aroma amis seperti makanan berbahan baku seafood pada umumnya, berikut.
Langkah-langkah membuat Crispy Calamari / Cumi Goreng Tepung:
- Cuci bersih cumi, buang bagian tulang dalam, kantung tinta, membran kulit luar dan gigi dibagian mulut. Potong bentuk cincin.
-
- Beri perasan jeruk nipis pada cumi, ratakan dengan tangan. Ini untuk hilangkan amis. Diamkan krg lebih 15 mnit.
-
- Masukan bumbu halus (uleg bawang putih + jahe), telur, tepung bumbu (3sdm), dan beri sedikit air dingin (harus air dingin kalau mau hasilnya garing renyah). Aduk rata, diamkan krg lbh 15 menit agar meresap.
- Siapkan tepung bumbu ditempat terpisah, lumuri cumi dengan tepung bumbu secara merata.
- Goreng cumi di minyak panas, krg lbh 2-3 mnit. Angkat sajikan.
Jakarta - Cumi goreng tepung lezat dinikmati sebagai santapan baik siang maupun sore. Bumbu tepungnya yang super crispy pasti menggoda setiap orang yang memakannya. Cumi juga menjadi primadona di bidang kuliner karena olahan cumi ini sangat disukai oleh banyak kalangan, baik tua ataupun muda. Daging cumi aman dikonsumsi dan mudah untuk diolah. Contoh masakan berbahan dasar cumi yaitu calamari atau cumi goreng tepung, cumi asam manis, cumi hitam atau olahan cumi dengan tinta, dan lain lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan crispy calamari / cumi goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
