Lagi mencari inspirasi resep cumi krispy sambel matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi krispy sambel matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi Asin Sambal Matah enak lainnya. This sambal matah recipe is a popular raw sambal from Indonesia that is much like a salsa, perfect for spicing up grilled meats and other dishes. We're whipping up some sambals lately in the Chili Pepper Madness kitchen, my friends.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi krispy sambel matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi krispy sambel matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi krispy sambel matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Krispy Sambel Matah menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Krispy Sambel Matah:
- Siapkan 1/2 kg cumi
- Sediakan Bahan tepung
- Gunakan 2 sdm maizena
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 6 sdm terigu serbaguna
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Sejumput gula
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Sambel Matah
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 cabai rawit
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 bagang sereh
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Sejumput gula
- Ambil 3 sdm Minyak untuk menumis
Ketika kita makan sea food di restoran Bali. Maka sambal yang dijadikan pendamping adalah sambal matah ini. Sambal yang ciri khas cabai dan bawangnya diiris-iris. Lihat juga resep Sambal matah khas bali enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Cumi Krispy Sambel Matah:
- Cuci bersih cumi,hilangkan tintanya lalu potong menjadi beberapa bagian.
- Campurkan cumi ke dalam bumbu halus. Diamkan 5 mnt. Sisihkan
- Campur semua bahan tepung menjadi 1 dan tercampur rata.
- Masukkan cumi ke dalam adonan tepung…bagi menjadi 3 tahap ya…. aduk2 hingga cumi terbalut tepung semua….
- Siapkan minyak,tunggu minyak panas…..lalu masukkan 1 persatu cumi. Goreng hingga kuning kecoklatan…angkat. lakukan tahap 4 dan 5 hingga semua cumi tergoreng.
- Untuk sambal matah. Iris cabe,bawang merah,sereh dan daun jeruk.
- Panaskan minyak. Lalu masukkan semuanya kedalam minyak panas,tambahkan gula garam,aduk rata dan matikan kompor. Proses menumis cuma sebentar saja ya…jangan sampai bawang layu.
- Masukkan cumi yg sudah digoreng ke dalam sambal matah…aduk2 hingga rata lalu siap disajikan
Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Pada artikel kali kita akan membahas tentang Cara Membuat Sambal Matah Anti Gagal Paling Mudah. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah adalah sambal yang berbahan mentah tanpa digerus, diulek atau dihaluskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi krispy sambel matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
