Sedang mencari inspirasi resep cumi krispi saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi krispi saus telur asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi krispi saus telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi krispi saus telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
CUMI CRISPY ini gampang banget buatnya! Disandingkan dengan Saus Telur Asin yang Super Creamy, enaaak banget! Resep Cumi Crispy Telur Asin yang kekinian yang bisa membuat menu makan di rumah menjadi lebih variatif!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi krispi saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Krispi Saus Telur Asin memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Krispi Saus Telur Asin:
- Ambil Cumi Krispi
- Ambil 3 ekor cumi ukuran besar
- Siapkan 6 sdm tepung bumbu serbaguna hot & spicy merk sasa
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 sdm tepung maizena (untuk tepung basah)
- Ambil 1 sdm tepung maizena (untuk tepung kering)
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Saus Telur Asin
- Siapkan 1 butir telur asin
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe hijau
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil Secukupnya air
Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang. Nggak usah bingung ketika punya banyak stock lauk dikulkas. Buka cookpad aja beres udah tinggal cari resep, udah dech bisa masak apa aja yg dipengen.
Langkah-langkah membuat Cumi Krispi Saus Telur Asin:
- Bersihkan cumi dari tinta dan kulit ari, rendam dengan garam dan jeruk nipis 5-10 menit lalu bilas.
- Buat tepung basah dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena dan air.
- Buat tepung kering dengan mencampurkan tepung bumbu serbaguna hot & spicy dan tepung maizena.
- Masukkan cumi yang sudah dibilas ke dalam tepung basah, kemudian baluri dengan tepung kering lalu goreng dalam minyak panas. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Kupas telur asin dan hancurkan dengan sendok, lalu tambahkan air dan aduk.
- Cuci bersih dan iris bawang bombay, cabe merah dan hijau. Lalu tumis semuanya dalam minyak panas hingga layu.
- Masukkan telur asin, tes rasa lalu tambahkan gula, garam dan lada (jika kurang asin dan pedas). Tambahkan air jika masih kurang kental.
- Jika saus sudah kental dan matang, masukkan cumi yang sudah digoreng tepung kemudian aduk rata sebentar. Angkat dan siap di hidang.
Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera! Lelehkan mentega dengan api kecil, lalu masukan kuning telur sambil terus di aduk agar tidak gosong. Cara membuat ikan goreng telur asin seperti di restoran chinese food.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi krispi saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
