Lagi mencari ide resep tongseng ayam kampung rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam kampung rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam kampung rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng ayam kampung rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng ayam kampung rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Ayam Kampung Rica menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Ayam Kampung Rica:
- Ambil Ayam Kampung (potong 15 bagian)
- Sediakan air
- Sediakan daun salam
- Ambil serai
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Minyak wijen
- Siapkan lada
- Siapkan margarin
- Ambil kol (potong kasar)
- Siapkan cabe burung/cabe rawit
- Sediakan Daun bawang (potong)
- Sediakan tomat (potong)
- Sediakan garam & gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Sediakan cabe merah
Cara membuat Tongseng Ayam Kampung Rica:
- Tuangkan minyak pada wajan, tunggu hingga panas dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis-tumis dalam minyak panas pada wajan. Masukkan pula daun salam dan serai. Aduk-aduk terus hingga bumbu yang ditumis tercium aroma harum.
- Jika tumisan telah mengeluarkan aroma harum, masukkan potongan daging ayam kedalam tumisan, aduk-aduk sebentar dan masukkan air. Tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk merata.
- Setelah ayam lembut, masukan gula, garam, kecap dan lada. Kemudian besarkan api. Tunggu hingga air sedikit berkurang dan bumbu meresap. -
- Kemudian kecilkan api terlebih dahulu, masukan margarin beserta kol, cabe burung. Lalu ongseng sebentar.
- Masukan minyak wijen, daun bawang dan tomat, besarkan api. Ongseng dan jangan lupa cek rasa. Siap disajikan
- Kalo aku lebih suka tongseng rica yang agak kering, kalo temen-temen suka yg basah gak masalah sih. Sesuaikan saja dengan selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng ayam kampung rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
